在墨西哥境内有这样一个食人族部落传说，在该国北部地区曾有一些与世隔绝的古老部落，他们竟以吃掉本族人的方式来祈祷来年粮食丰收。而考古学家近期在该国北部杜兰戈州山区的确找到了食人族部落存在的证据。
考古学家是在墨西哥北部杜兰戈州山区的一个洞穴发现这个古老的食人族部落遗迹，认为它是食人族的证据就是追溯到1425年的30多根人骨，被挖前这些人骨是埋在海平面以上9530英尺（约2600米）的一个洞穴上。经过研究，考古学家发现其中80%的骨头都被烹煮和切割过，由此可推测当时居住在此的西西米斯族（Xiximes）确是食人族。根据耶稣会的记载，西西米斯人相信，摄食敌人的身体和灵魂、并将清理干净的骨头作为祭品，可以确保五谷丰登。
据传教士留下的食人族部落历史记载，西西米斯族人认为在一场战斗结束后若食用敌人的尸体，并在祭奠仪式上供奉清洗干净的人骨，那就可以确保本部落来年风调雨顺、五谷丰登。墨西哥考古学家若泽·路易斯·蓬佐说：“从新挖掘出来的骨头遗骸证明，该族中存在人吃人的现象，而吃掉敌人是他们世界观的一个重要方面，也是一种身份象征，据说生活在这一地区的阿卡西斯族（Acaxées）也存在食人习俗，但考古学家至今尚未找到确凿证据。”
蓬佐介绍说：“现在的杜兰戈州山区以前生活着大约5000名西西米斯人和其他土著居民。尽管这些食人族部落举行祭祀仪式、残食同类、收藏人骨，但在‘我们’和‘他们’之间，他们还有有明确界限的。”‘我们’是指西西米斯族和阿卡西斯族的人，‘他们’是指除这两个族以外的人。所以他们在食人时也只吃同族人，特别是男性，而对其他族的人或是西班牙殖民者的尸骨，他们不感兴趣，并认为这些人骨用在祭祀仪式上也毫无价值。
每到玉米丰收以后，西西米斯人都会派出勇士，到同族的其他村落捕杀敌人、以食其肉。这些食人族部落通常会猎杀单独在其他村庄的田地里干活的男性。而在其他时候，他们还会在森林里发起小型战斗，战斗结束后，西西米斯族人会把敌人的尸体拖回到村落里，然后小心翼翼地对其分解。这些尸骨会全部被放在一个大平底锅中烹煮，直到骨头全部清晰地露出为止。然后西西米斯部落会在锅中放入土豆和玉米，并举行通宵仪式，载歌载舞地享用“美食”。盛宴过后，这些骨头会被储存数月，到下一个播种季节前夕，西西米斯族人会把这些人骨串起来挂在房顶或树木上，祈求灵魂帮助他们的作物茁壮成长。蓬佐说：“由于食人族部落的这些做法，他们被传教士称之为新世界最野蛮和最粗鲁的人。”
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