奇葩,动物,大海牛,候鸽
同时，几百种曾经在市场上出售的牲畜品种现在也接近灭绝，例如得克萨斯长角牛、克顿帕鹅、摩登斗鸡和圣克莱门特山羊，这种羊起源于克莱门特岛，在20世纪70年代成了人人讨厌的动物，大部分被赶走或射杀，不过还有一些被养着作为食物。
有时，有些被认为灭绝的品种又被重新发现，例如贝尔茨维尔小型白火鸡，人们之前一直以为这种火鸡已经灭绝，直到2014年Livestock Conservancy发现乔治亚大学的科学家还养着一群用于研究。
拯救濒临灭绝品种的关键是找到能够繁殖它们的人。Walker说他的组织本身没有地来养这些动物，而是负责联络安排农场主和拥有这些动物的人。有时候，小型农场主也会自己主动来养殖这些稀有的品种。养殖这些品种的利润不是很高，因为有些品种长得特别慢，或者是比普通品种更难照顾，比如受到惊吓会晕倒的昏倒羊。
目前，虽然许多农场和阻止都在努力挽救稀有品种，但是还是有些牲畜在灭绝。在过去至少六年间，世界上每月都会有一种牲畜灭绝。美国农业部资助了一个保存祖传牲畜品种的项目。这一项目是为了保存独特的遗传特征，希望有一天能用到育种过程中，来产生更强壮和更美味的动物。
任何生物的“制作”都离不开基因，基因的保存需要非常小心，如果接触到阳光或细菌，就会被污染，使遗传信息“失效”。但如果某种动物在西伯利亚被冻死，或跌入黑暗干燥的山洞，基因得以成功保存的几率就会大很多，借助现代科技可能使之“复活”
