画风如此清奇!日本人居然用木头酿酒?

2017年4月24日18:31:56野史秘闻682阅读模式

也许是小编孤陋寡闻,酿酒的原材料向来只听说过谷物、水果,或者药酒这样的,从未听过木头也可以酿酒。

然而近期听闻,日本京都的造酒公司“Fruit Liqueur Freaks”正在挑战开发一种由木头制作的利口酒。  

Fruit Liqueur Freaks

所谓利口酒就是添加了果实或香草的甜味调制而成的蒸馏酒。梅酒也是利口酒的一种。而植物型利口酒则更多的指的是运用了植物原材料中平常根本用不到的根、枝干、叶子等材料腌制的酒。

由于这样,所以想到了用平常利用不到的木头来酿酒?万万没想到,他们要运用的木材,居然是京都的传统工艺品原料“北山丸太”,这种木材平常可都是用来做家具的。

不过,目前来看他们还是很成功的。由北山丸太制作的利口酒成为了近期人气飙升的植物型利口酒。  

蒸馏水

所以这次这家公司联合了京都北山丸太生产协同组合、京都的酒吧“NokishitaEdibleGarden京都”、共享办公空间“MTRL京都”,启动了一项叫做“摸索传统素材的新活用办法”的企划,如今正在众筹中。

说起来,虽然运用的木料是京都府制定传统工艺品“北山丸太”这种优质木料,但更多的还是选用了在生产中多余出的边角料。

将木头浸在酒里听起来很违和,又不是软木塞拔不出来直接摁到瓶子里。但实际上,威士忌、白兰地酒中的香味就有部分是属于酿酒槽的味道,而日本酒则是常常倒进竹筒里。所以拥有植物香气的酒并不是什么奇怪的东西。  

MTRL京都

上面就是用来制酒的木材。

制酒的木材通过切割后放入烤箱烤到恰到好处,此时木材会分发如枫糖浆般香甜的树液的味道。由于开发中的木材香味分发不一致,由于目前预定制作“杉木风味”和“如枫糖浆般香甜树液风味”两种。

通常用来制作家具的北山丸太居然用来制酒,到底是什么味道也是让人在意啊!目前品味过的调酒师们的感想有“象是黄瓜利口酒一样”、“有西瓜的味道”、“好复杂的味道”、“纤细的味道”、“是木头呢”。  

调酒师

本次尝试也算是开创了传统工艺产业的新方向,非常具有可探性。这也能让慢慢减弱的传统工业的势头再次上扬。

魏伯阳简介中记载魏伯阳是一位特别有名的东汉炼丹家,号称云子牙,是古郐国人,出身名门贵族,接连几代都是做高官的仕宦之家。魏伯阳通晓纬度气候,是一位朴素的人,当官对他来说,就好像没有价值的东西,不等待拥有很大的权利与养尊处优的生活。由于生活环境的缘由,他自幼就遭到正统的儒家思想教育,同时承受了流传在民间的神仙丹术思想,因而魏伯阳喜欢道术,不愿意做官,喜欢避人独居,涵养身心,修养天性。  

魏伯阳画像

后来,魏伯阳遇到一位高人,得到一本丹书《龙虎经》,然后回到洛阳,隐居深山,由于魏伯阳有很高的领悟才能,所以他对《龙虎经》有很深的领会,思想达到了当时炼丹时期的最高峰。

魏伯阳与三名弟子入山修炼神丹,魏伯阳看见两名弟子修炼神丹的时分心不在焉的,计划考验他们,就拿出一颗仙丹喂白犬,白犬吃了立即死了,魏伯阳在两名弟子的目光中吃下了,也接着倒下,其中一个弟子相信师傅不会骗人的就吃下了,吃过之后也倒下了,另外两名弟子看到这样的情景之后匆匆分开,魏伯阳拿出真正的丹药给弟子跟白犬服下,一起成仙去。魏伯阳兼并内丹和外丹,被后人奉为“丹经之祖”,魏伯阳的思想对以后道教的炼丹之术有着极大的影响力,被世人称为著名的“最早炼丹家”。魏伯阳的生平事迹未出如今正史上,这些都是根据葛洪的《神仙传》中所记载的相关内容。

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