古人真的能像小说里那样大胆地吃肉吗?我们都被骗了

2021年2月8日17:31:40野史秘闻97阅读模式

看过《水浒传》的人都知道,梁山好汉大多爱喝酒吃肉。每次去吃饭,进门都是“小二,两斤牛肉”。那么,古人真的能像小说里那样吃肉吗?

古人真的能像小说里那样大胆地吃肉吗?我们都被骗了

肉指六种动物:“马、牛、羊、猪、狗、鸡”。《礼记王制》年,说王公不无故杀牛,医生不无故杀羊,文人不无故杀狗狗,庶人不无故吃宝。从这段话来看,牛羊排在其他动物的前面,这种区别也与农耕和战争有关。

中国自古以来就是一个农业大国,一个国家农业的发展足以说明国家富裕,军队强大。前645年,晋国的“爱田”是最早的农业改革。后来鲁国推行“首税亩”,秦国统一全国之前,商鞅也推行“农战”。

但是在农业上,没有提到耕牛,牛的记载可以追溯到《周礼地官》这个官职,也就是养牛的人。“祭祀的地方,祭牛供享”,这是古代牛的最高祭祀。只有经过祭祀和屠杀,王侯将相才能吃。

牛不仅是一种牺牲,更是军队的战斗力。战国时期,齐国以火牛阵击败燕国。三国时期,蜀国攻打魏国时,栈道运输也使用牛。牛最迟要在三国时期开始养殖。曹操打败袁绍后,把土田给了,官给了牛,安置了教师教他们。

《国语越语》其实有记录:一个老公,两壶酒,一条狗;生一个女人,两壶酒,一只海豚。这是勾践被放回越南后为了屯兵的“生育奖励”,也说明当时男尊女卑,狗的地位比猪高。

浑身是宝的羊,温顺至极。《三字经》中说“牛生下来,会下跪”,从羊身上发展出“生命之初,性本善”中的善言,也说明古代统治者希望人能像羊一样温顺,善于管理。

“美国《说文》,甘也。从羊到大,羊是由六个畜主喂养的。这也说明古人视羊肉为肉类的上品,但并不是随便杀羊的。秦汉时期,“羊、吉也”、“吉”被写成“杨楫”。还有“金羊灯”。《艺文类聚》中“金羊载荣耀,成就美好未来”的意思是羊灯照明。

北周庚欣《庚子山七夕赋》有一首诗“兔子先来,羊灯安”。古代有一种羊车,属于专门的官车,即“吉祥车”,代表吉祥的意思。汉代,开汽车的人也有一个官衔,叫“羊车小吏”。羊车直到南朝才进入民间,所以老百姓不敢吃羊,更不敢杀羊。

在宋朝以前,猪肉是一种廉价的产品。"皇帝吃得太快了,牛、羊、羊、医生、炸鱼和蔬菜."虽然医生吃猪肉,但猪肉不是主要食物。苏东坡被贬前说:“(猪肉)富人不肯吃,穷人不会煮。”。

但苏东坡被贬黄州后,发明了“东坡肉”,猪肉成为肉类的主流。李时珍在《本草纲目》年提出“猪是世界上的动物”。可见当时猪肉已经开始普及,猪产量高,容易繁殖,也成了大众的肉食。

另外古代有禁酒,所以古代吃肉喝酒不容易,比如《水浒传》大块吃肉大碗喝酒。

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