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清代豆腐官：教授们靠屠户给点小钱

　　教授是个斯文的官职，但是，斯文不能当饭吃。薪水太低，斯文的教授也会干些不斯文的事儿。教谕　　本文摘自《帝国的溃败》，作者：张鸣，东方出版社清代有一类官被称为教职，在府一级为教授，在县一级为教谕和训...

02月19日105

　　在后一起病例中，大夫利用的是患者的羞耻感。通过令其产生羞耻感，进而下意识地反抗与挣扎，从而达到治疗疾病的目的。患者在不自知的情况下，受心理因素的影响，通过习惯性的行为方式，一步步照着大夫的设想来走...

02月19日119

02月19日126

从1876年~1878年，整整三年，包括北京在内的整个华北地区，遭遇200年未遇的旱灾，死亡人数超过1000万，震撼整个世界。这场“三年自然灾害”，是大清国继太平天国运动之后，面临的又一次严峻挑战。而...

02月19日131

　　清末民初，街头上不仅随处可见保健品广告，而报纸更是保健品广告的天下，报纸广告的显要位置，往往被保健内容占领。例如，1910年的《南越报》，每期的保健品广告都在两个版面以上。当时的保健品有三大类：一...

02月19日146

南宋时出了一本《营造法式》，那是我国建筑学史上的一部具有划时代意义的文件，有文字说明加图样参考，是“国标”式的建筑“葵花宝典”，一册在手，万事不求人，保你建出又安全漂亮又实用的建筑。《营造法式》插图：...

02月19日118

京师人口众多，对粮食有巨大需求。那年月，没有飞机、火车、汽车，长途运输粮食只有走水运最划算。海运风险大，内陆水运便成为首选。于是，便诞生了漕运制度。清代苏州籍宫廷画家徐扬绘制的《姑苏繁华图》（局部），...

02月19日163

在全体返国幼童中，日后诞生了国务总理1人，铁路局长3人，外交部长2人，铁路官员5人，公使2人，铁路专家6人，外交官12人，矿冶专家九人，海军元帅2人，海军军官14人……其中如开国人自建铁路之先河的詹天...

02月19日117

　　清末的一系列变故，终于让朝廷的眼睛睁开了一条缝，但并没有看清楚这个世界。澳门是明朝中叶（1553年）被葡萄牙人混赖，赖去的。反正每年给地方官贿赂，地方官就当一个额外的财路，懒得去较真。时间一长，就...

02月19日104

1693年，康熙皇帝被肆虐的病魔折磨得死去活来，生不如死。康熙虽贵为天子，锦衣玉食之下也是平常肉身，同样会饱受传染病之苦。可惜康熙早生了360年，如果赶上咱们获得诺贝尔奖的屠呦呦，恰逢青蒿素的问世，相...

02月19日150