贪腐自古就是威胁一个王朝统治根基的因素，历朝历代有作为的君王针对贪官都有着不一样的惩办方法，而明清两朝是特别的，可是结果却很不同!
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明朝承接蒙元，建国之初，朱元璋就吸取了前朝灭亡的原因，其中一条就是官场贪腐之风盛行，加深了阶级矛盾，引起了众多农民起义最终北逃，加之朱元璋出身卑微，对于贪官有一种难以言表的憎恨，所以说对于贪官，朱元璋推行了史上最为严厉的反贪法，凡贪污60两者，斩之，还有众多诸如剥皮一类的严酷刑法，一旦发现有贪污的官员，必然顺藤摸瓜，查出所有牵连的官员以严惩，朱元璋同时鼓励民间百姓检举贪官，一旦案件做事，百姓也会得到奖赏，朱元璋在位时应该是历史上斩杀贪官最多的时候，多少有些宁可错杀，不可放过的感觉。
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与明朝相比，清朝雍正时期是反贪效果最好的阶段，大清入关数十年，康熙一朝解决了清朝入关残存的问题，国力强盛，但是官场上开始出现贪腐之风，雍正对于贪官可以说是下了死手的，以前的贪官以为只要自己死了，把贪污来的钱留给自己的子孙和亲戚，雍正则把这条路做绝了，贪官贪的钱是需要其子孙亲戚补回来的，贪多少补多少，雍正让候补官员去查在位的官员，一旦查出其贪污，候补官员就会毫无保留的查清前任官员到底贪了多少，没有一丝隐瞒。
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二者相比，清雍正时期反贪效果还是比明朝朱元璋时期好的，因为当时明朝的官员俸禄偏低，虽然对于贪官的处罚很严厉，可还是有很多官员愿意涉险，用自己一人的性命换取子孙亲戚奢侈的生活，贪一点是死，还不如贪个大的，这也使明朝的贪官大多是巨贪型的。雍正则提高官员的俸禄，最成功的就是推行了养廉银制度，而且对于贪官“赶尽杀绝”的做法，可以说是斩掉了贪官这条蛇的头和尾，效果自然要好得多，使得雍正一朝官场风气最衬得上“清”和“正”这两个字!
后魏的李崇，位极人臣，富甲一方，但他有一个毛病——舍不得吃。自己顿顿不吃肉不说，请客也没一个荤菜。他是为了显示自己清正廉洁吗?不是，仆人就有1000多个，哪儿能称得上廉洁?他就是一个大抠门儿。每顿饭，只有两样菜：拌韭菜、腌韭菜。他的门客还在外边吹：“我们家，每顿有18个菜。”人家特惊讶：“不可能吧，你会数数吗?”门客说：“二九(韭)一十八呀。”逗得众人前仰后合。
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著名的《韩熙载夜宴图》中的主人公韩熙载出使北方，被问道：“你们南方人吃羊肉为什么不剥皮呢?我们北方人吃羊肉可都是去了皮的。”仔细想来，这个问题有点挑衅的意思。本质上是在问：你们南方人怎么那么不讲究啊?我们北方人可是很讲究的。韩熙载的回答也很巧妙：“那是因为我们那里出产绫罗绸缎。”
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绫罗绸缎和吃肉有关系吗?有啊。韩熙载的回答可以理解成：你们北方人想穿得高级点，就得穿羊皮袄，所以得省着用，把羊皮剥了收起来。我们有绫罗绸缎啊。用不着这么抠门。你看，没点“高级黑”的本事，还真当不上外交官。
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野史里的纪晓岚更奇怪，《清朝野史大观》卷三中说：“公平生不食谷面或偶尔食之，米则未曾上口也。饭时只猪肉十盘，熬茶一壶耳。”采蘅子的《虫鸣漫录》卷二说：“纪文达公自言乃野怪转身，以肉为饭，无粒米入口……”一辈子不吃大米，偶尔吃一些面点，其余只吃肉喝茶，纪大吃货嗜好不一般!传说有一次纪晓岚与朋友去小酒馆喝酒，点了许多莱品，老纪没一味中意，朋友即兴赋诗打趣：“司徒府上宴，把酒祝奉先。不说杀董卓，即云醉貂蝉。”“即云醉貂蝉”，即纪昀嘴刁馋。
