吃货苏东坡:老鼠蝙蝠蛤蟆他可能都曾尝试过!

2017年4月24日13:58:45 评论 733

单单用“美食家”来描述苏东坡,那还是小看了他。孟子说:“君子远庖厨。”意思是美食家都要去吃别人做的,本人做,不成。而好吃的人则不同,会吃但是不会做,或者不愿意做,那不是标准的好吃,要说起诗人里的“好吃佬”,那非苏东坡莫属了。

如今很多人都自诩为“吃货”,我们这种“吃货”在苏先生眼中恐怕还不够格哩,他酷爱美食,也酷爱厨房,属于“上得厅堂,下得厨房,写得文章”新三好男人。他不仅能吃、会吃,还会变着法子创造着吃,如今江南的几道特色菜,那可都和苏先生有关。

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先来说东坡肉,四月下江南,这道菜可是必点的。江浙菜清淡,不似湘菜辛辣,东坡肉汁多肉嫩、肥而不腻,入口则带有淡淡的甜味。色好味美,嘴上老说要减肥的我,遇见东坡肉也禁不住多伸了几筷子。关于东坡肉来源,有很多传说,但这些传说,绕不开的就是苏东坡。

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