日本旅游必吃的20道美食

2021年6月2日22:47:45 评论 98

日本旅游必吃的20道美食

探索网,世界之大无奇不有。提到日本料理,通常都会让人直接联想到:寿司、寿喜烧以及天妇罗;近年来,日本美食家更发展出许多享誉国际的美食料理。现在就让我为您介绍这些色香味俱全的日本料理,满足您的访日美食之旅!

1.寿司(すし)

日本旅游必吃的20道美食

寿司,是一种由醋饭和各种海鲜鱼类捏制组合的日本料理(有时也会搭配其它类别的食材)。其中又以鲋寿司最为有名,而不是传统常见的握寿司或手卷寿司。寿司里面也有适合给不爱生食的人食用的,例如熟虾、烤鳗…等等。虽然在日本各地都能吃到寿司,但银座地区或港口附近的高档餐厅所提供的寿司显然还是比较美味。若您想吃价位比较便宜的寿司,建议您可以前往回转寿司品尝,因为那里的寿司一盘大约只需100日元。

2.天妇罗(天ぷら)

日本旅游必吃的20道美食

天妇罗,是将海鲜、新鲜蔬菜和其它食材,裹上蛋汁和面粉调制的面糊,然后再加以油炸的日本料理。虽然在所有的日式餐厅都能找到这道料理,但若您希望吃到最顶级的天妇罗的话,建议您选择天妇罗专卖餐厅,因为那里的天妇罗是在您点餐之后(不论您点餐内容多寡)才会将食材下锅油炸,然后在炸好之后立刻为您送上桌,因此酥脆的香气、口感绝对会让您赞不绝口。

3.寿喜烧(すき焼き)

日本旅游必吃的20道美食

寿喜烧,通常食材会有肉片和各种蔬菜…等,以特殊的日式酱汁(割下,是一种由酱油、砂糖与味醂等混合的酱汁)作为汤底,最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。在关东或关西的寿喜烧,其作法和使用食材仍有些许差异,但都是沾取生鸡蛋后食用。若您想吃很多的上等牛肉,建议您可以选吃这道料理喔!

4.拉面(らーめん)

日本旅游必吃的20道美食拉面,可说是道家喻户晓无人不知的面食料理,几乎可以说是日本料理的代名词。原本使用鸡骨头作为汤底,但近几年,牛肉、猪肉甚至海鲜也都被用来作为汤底,这也使得口味越来越多样化。除了传统的盐味、酱油以及味噌口味的拉面,现在也有咖喱口味的拉面。还有将面体和汤汁分开提供的拉面,也就是“沾面”(つけ麺)的吃法,有机会的话,请您也都尝试看看吧!

5.咖喱饭(カレーライス)

日本旅游必吃的20道美食

咖喱原是来自印度的食材,但日本独特口味的咖喱却是来自于英国。咖喱饭,是将肉类和蔬菜(红萝卜、马铃薯、洋葱…等),加上咖喱粉一起炖煮成咖喱酱汁,然后再搭配白饭一起食用的料理,有时也会加上炸猪排,做成咖喱炸猪排饭。在日本有许多专门的咖喱餐厅,不管是一般或是连锁型态,都能吃到美味的咖喱料理。

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